Carbassó, verdura de primavera


2013-05-03

El carbassó (de la família de les cucurbitàcies) és un aliment que agreix les altes temperatures. 

Es tracta d'una verdura que aporta vitamines C i B i minerals com potassi, magnesi o fòsfor i pocs greixos. El seu alt contingut en aigua el fa ideal per a tota mena de dietes d'aprimament. 

Un parell de recomanacions per a la compra: escull els de mida petita o mitjana amb la pell dura i tersa, sense cops ni taques. 

Finalment, us deixem una recepta saborosa i diferent a càrrec d'un blog de cuina molt original: Stomako.

http://stomako.com/CA/portfolio/pasta-express/


HORARIS: de dilluns a divendres de 13h a 19h. | Copyright Mercavallès 2016