El Sol a la teva cuina


2013-05-10

Amb els primers rajos de sol la pastanaga llueix tots els seus beneficis a la cuina i al nostre cos. 

Aquesta verdura de característic color ataronjat és un gran aliat de la gastronomia. Una arrel enèrgica i saborosa que aporta hidrats de carboni, minerals i vitamines a més de molt color a cada plat. 

El seu alt contingut en betacarotè ajuda la pell i la protegeix del sol, convertint-se en un autobroncejador excel·lent. Però no només això. Els seus nivells de vitamina A contribueixen a mantenir en bon estat la nostra vista (com les mares ens han fet saber sempre). 

 

La pastanaga és un aliment versàtil que es pot consumir crua, bullida, en crema, en conserva, en tempura, a la planxa, saltejada o ben estofada com acompanyament de carns i peixos. 

Us deixem una senzilla recepta per a una crema de pastanaga.

http://www.receptes.cat/recepta782/crema_de_pastanaga

 


HORARIS: de dilluns a divendres de 13h a 19h. | Copyright Mercavallès 2016