Peres, hidratació natural


2013-09-30

La pera, com el seu nom indica, és la pera. Un fruit saborós, carnós, amb una gran quantitat d'aigua (el 80% del seu pes) i tota mena de vitamines a la seva pell i carn. 

La pera conté altes quantitats de fibra d'efecte saciant i regulador del trànsit intestinal. A més, aporta grans quantitats de vitamina A, C i àcid fòlic. També incorpora magnesi i potassi en altes dosis. 

Per a trobar bons exemplars de pera hem de pressionar l'exemplar lleugerament amb el dit i si cedeix, vol dir que és un fruit madur. Guarda-les en llocs frescos i secs i tracta-les amb cura, evita cops que les poden fer malbé. 

A més de menjar-la crua (i preferiblement amb pell), hi ha tot de receptes gustoses on la pera és protagonista, com ara un pastís de pera, dolç i ple de matisos. 

 

http://cuinetes.cat/recepta/pasts_de_pera_#.UkmsR7tvslc


HORARIS: de dilluns a divendres de 13h a 19h. | Copyright Mercavallès 2016